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出版社:台科大 作者:北科大檢定研究室 優惠價:9折270元 1.依勞委會102年最新公告術科試題編寫。 2.圖文並進解題法：以條列式、標題化的文字敘述，精簡扼要的說明操作要點；數量眾多的操作畫面擷取圖，圖片上面標示有操作順序，引導初學者快速掌握解題技巧。 3.答案正確步驟少：本書出版歷經五年屢獲…more 
出版社:考用 作者:林良田 優惠價:9折268元 【本書特色】 第一本乙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定書 最新版 行政院勞工委員會技能檢定學/術科專用書 中式麵食加工丙、乙級(酥油皮、糕漿皮)技能檢定 中式點心為傳統中華飲食文化之一環，所需之創業資本低，市場普及率高，是相當討喜…more 
出版社:台科大 作者:佳彥資訊 優惠價:9折342元 1.本書依檢定規範分成五章24節，每章有「重點提要」及「精選試題」兩部分。 2.本書依電腦軟體應用乙級檢定規範及歷屆試題的命題趨勢，歸納整理並命製模擬試題，分別置於各章的「精選試題」，提供考生研讀及模擬練習。 3.檢定的積極目的在幫助…more 
出版社:台科大 作者:凱瑜工作室 優惠價:9折351元 1.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目瞭然。 2.調味量化，減少烹調時間。 3.有效率降低烹調失誤，提升過關率。 4.加入91年~迄今最新學科歷屆試題，可循序練習。 5.依據勞委會最新公告，術科試題編號：07602-910201~3…more 
出版社:生活家出版社 作者:吳青華、閔其傑、巫昱慶 優惠價:95折340元 在從業者的自我要求、提昇，以及政府政策十年來的推廣之下，「烘焙食品技術士檢定」已成為烘焙人員的基本必備執照。不論是飯店的點心房或是個人想開設的麵包烘焙屋，都是必備且加分的要素，甚至想要申請移民的朋友，都能因為一張專業執照而得到審核…more 
出版社:生活家出版社 作者:李冠嘉 優惠價:95折464元 中餐乙級勞委會最新公佈試題。 ◎105道術科實作 ◎12章節學科導讀 ◎709題考古題彙整 ◎31個盤飾解析 針對中餐乙級考照之術科烹調、盤飾製作、學科題庫、法令規章、報名需知及規範、考試辦法、評分標準......等，詳實的解析，讓應試…more 
出版社:台科大 作者:北科大檢定研究室 優惠價:9折351元 1.依據勞委會最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與立即練習，提升學習效果。 術科解題說明圖形化：「以相關知識」、「題目規定」及「作法策略」導引該操作項目的目標及作法，並以實際操作畫面逐步（step by step）交代題解過程…more 
出版社:天空數位圖書 作者:鍾起岱、張明石 優惠價:95折409元 欲投入旅遊服務業，擔任領隊與導遊人員，通過「領隊與導遊人員專門職業及技術人員普通考試」是必要程序。這幾年的考試，命題趨勢仍以基本觀念命題為主，要通過筆試科目，以各科目成績平均計算，總成績平均60分為及格（應試科目中，任何一科不能有零…more |
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17 7 2013
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