米其林主廚私傳食譜：創意日式家常料理
- 村田明彥，台灣東販，出版日期：2014/10/28
連續三年榮獲米其林星級評鑑、預約不到的人氣餐廳──「鈴」！ 71道別具風味的味道和口感，全新感受的家庭宴客料理！本書將以「鈴」的人氣長年不墜的招牌料理為中心，介紹豆腐渣、蘿蔔乾絲...more
定價：280元- 優惠價79折 221元
咖啡基礎入門
- 田口護，楓葉社文化，出版日期：2011/10/24
挑選咖啡豆咖啡的風味與香氣，各有千秋。世界各地栽種的咖啡豆，各個品種與地區，彼此間到底有什麼不同？瞭解咖啡的特徵後，接著就能挑選出理想的好豆子了。生產咖啡豆的咖啡樹品種大不同阿拉比卡...more
定價：260元- 優惠價79折 205元
手創餅乾101道周老師的美食教室：100％安全食材，1000張步驟圖，Cookies ＋ Biscuits輕鬆作（附120分鐘DVD）
- 周淑玲，大境，出版日期：2011/12/12
◆ Cookies ＋Biscuits：什麼是Cookies？什麼是Biscuits？餅乾的基本素材、餅乾常見的添加物？◆ 麵糊類：巧克力餅乾、核桃酥、迷你水果派、熊貓餅乾、布朗尼、豆豆酥…等◆ 乳沫類：綿綿派...more
定價：450元- 優惠價9折 405元
咖啡大全
- 田口護/著，積木，出版日期：2004/07/20
你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？怎麼樣才能穩定地煮...more
定價：650元- 優惠價79折 514元
手繪麵包辭典：圖解與麵包有關100個的雜學知識
- 麵包與洋蔥，遠足文化，出版日期：2014/09/11
可麗露、國王餅、法式鹹派、可頌、肉桂捲、拖鞋麵包… 最受歡迎的各國麵包全員到齊！ 第一本以麵包為主題 全面網羅各種相關雜學知識的手繪辭典本書以辭典的形式，收錄了多達100個與麵...more
定價：450元- 優惠價79折 356元
每天都是餅乾日。175道人氣手工餅乾的創意魔法
- 安星美，悅知文化，出版日期：2012/10/16
自己動手做最有心手工餅乾一點都不難，除了滿滿的愛心與熱情，你還能為餅乾加入什麼讓人驚喜的好味道？一本最實用的175道手工餅乾幸福提案，溫暖豐富你的每日生活。無論是當作給自己...more
定價：320元- 優惠價9折 288元
揉麵團：Sammi教你搞懂5種基礎麵團，做出麵包、蛋糕、塔、泡芙、餅乾一定要先學會的烘焙糕點！
- 鍾莉婷Sammi，幸福文化，出版日期：2014/09/03
玩麵粉、懂麵團以後， 就可以創造出屬於自己的配方！開始玩麵粉之前，請大家耐心地看清楚這本書裡每一篇麵粉的運用內容，可以幫助你瞭解怎麼做，動手做什麼。很多人也許會做餅乾、麵包、蛋...more
定價：420元- 優惠價79折 332元
咖啡師之味：14杯用咖啡書寫的醇味人生
- 川口葉子，PCuSER電腦人文化，出版日期：2014/09/27
隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠券！你的夢想，還在嗎？堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師…這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相...more
定價：360元- 優惠價77折 277元
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